Тефтели, запеченные с овощами

Замечательный рецепт приготовления вкуснейших тефтелей, запеченных с картофелем, кабачками, и помидорами, сладким перцем и сыром.
Ингредиенты
200 гр. мясной фарш (свинина+говядина)
1 шт. хлеб (булочка)
1 шт. репчатый лук
100 гр. сыр (твердый)
2 шт. куриное яйцо
2 шт. помидоры
3 шт. картофель (вареный)
1 шт. перец (сладкий)
1 шт. кабачок
75 мл. сметана
150 мл. сливки
3 ст.л. растительное масло
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль
1. В готовый фарш добавляем размоченную в воде булочку, одно яйцо, мелко нарезанный лук,
перец, соль и перемешиваем.
2. Из подготовленного фарша формируем 6 шариков и зажариваем на сильном огне быстро с двух сторон.
3. Чистые и очищенные овощи нарезаем кружочками и кольцами.
4. По бокам плоской формы для запекания раскладываем, чередуя, подготовленные овощи и посередине размещаем обжаренные тефтели.
5. В миске смешиваем сметану, яйца, сливки, перец и соль. Заливаем подготовленной смесью овощи с тефтелями и посыпаем натертым сыром.
6. Запекаем ароматные тефтели с овощами в разогретой духовке при 200 градусах 25 минут.
Готовые горячие тефтели с овощами раскладываем по тарелкам и подаем. Приятного
аппетита!!!

.