Дачный советник Ассистент для садоводов и огородников
Готовится 15-20 минут. Очень вкусно и сытно! И никакого мяса не нужно. Но, конечно, можно добавить курочку — получится еще вкуснее))
Как готовить
Это блюдо можно готовить с любыми грибами. Но с шампиньонами получается и вкуснее, и быстрее.
Вначале нарезаю грибы. Можно нарезать пластиночками или на небольшие кубики. У меня сегодня маленькие шампиньоны, поэтому я разрезаю их просто на 4 части.
На мелкой терке натираю твердый сыр.
На сковороде разогреваю пару ложек растительного масла. И обязательно добавляю примерно 20-30 г сливочного. Выкладываю мелко нарезанный лук и обжариваю до прозрачности. Затем отправляю в сковороду грибы.
Грибы солю. А когда немного выпарится жидкость, добавляю черный перец и немного мускатного ореха. Обжариваю грибы еще несколько минут до румяности.
Заливаю грибы сливками. Сливки беру 10%. Минут через 5 добавляю натертый сыр. И через минутку уже можно подавать!
Вкуснее всего с макаронами (мой сын именно с ними любит этот соус). Но6 конечно, можно подать и с картофельным пюре, и с гречкой, и с рисом… Вкусно с любым гарниром. Попробуйте. Очень просто! Очень сытно и вкусно!
• Сыр твердый — 100 г
• Шампиньоны (можно любые грибы) — 250-300 г
• Лук — 1-2 шт.
• Сливки 10% — 200 мл
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 25-30 г
• Мускатный орех — щепотка
• Перец черный молотый
• Соль
