Салат «Сердечный»: вкусный и простой (часто готовлю его по просьбе мужа)

Рецепт от моей подписчицы Ирины. Попробовала и записала в свою кулинарную книгу. Вкусно! Салат очень понравился моему мужу. Поэтому сейчас часто его готовлю. Иногда добавляю зубчик чеснока и заправляю майонезом.

Как готовить

Заранее я отварила в подсоленной воде куриные сердечки. До готовности.

Нарезаю их на удобные кусочки.

Теперь морковь. Я нарезала соломкой. Обжариваю на сильном огне на небольшом количестве растительного масла.

У меня это занимает обычно 4-5 минут. Затем перекладываю морковь на тарелку и даю ей немного остыть.

Мариную лук. Нарезаю его полукольцами. Поливаю лимонным соком и добавляю немного сахара и соли. Перемешиваю и оставляю минут на 10.

Затем соединяю все ингредиенты и заправляю. Можно заправить майонезом. Но у меня сегодня сметана и немного острой горчицы. Тоже вкусно! И не очень жирно.

Но с майонезом, конечно, этот салат вкуснее.

Осталось перемешать и все! Очень вкусно! Такой салатик и на праздничный стол можно подавать.

РЕЦЕПТ:

• Куриные сердечки — 500 г

• Морковь 250-300 г

• Лук — 1-2 шт.

• Сметана — 2-3 ст.л.

• Горчица — 0,5 ч.л.

Для маринада:

• Лимонный сок — 2 ст.л.

• Соль — щепотка

• Сахар — 1/3 ч.л.

Источник