«Романтика для двоих» Итальянский салат

Романтика для двоих Итальянский салат Ингредиенты:Креветки (тигровые) 500 гСалат 2 пучкаПомидоры 3 шт.Томатная паста 200 гСметана 100 гМайонез 100 гЧеснок 2 зубчикаПриготовление:1. Отварить

Ингредиенты:
Креветки (тигровые) 500 г
Салат 2 пучка
Помидоры 3 шт.
Томатная паста 200 г
Сметана 100 г
Майонез 100 г
Чеснок 2 зубчика
Приготовление:
1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные).
2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.
3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
4. Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат.
5. Хорошо сочетается с белым сухим вином.
6. Украсить ломтиками (кольцами) помидора.
7. Подавать охлаждённым.

.

Добавить комментарий