И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

И к первым блюдам, и для бутербродов, и на десерт.

Сейчас мы даже за хлебом не выходим. Продуктов дома достаточно, чтобы печь домашний хлеб. Я уже делилась на своем канале несколькими рецептами хлеба (готовлю и картофельный, и гречневый, и очень вкусный бездрожжевой с семечками).

Еще я люблю лаваш. И тоже дома его готовлю. Если пропустили, смотрите рецепт ЗДЕСЬ.

И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

Еще очень рекомендую обратить внимание на картофельные лепешки (мы их тоже вместо хлеба едим). Тоже ну, очень вкусно! Рецепт ЗДЕСЬ.

И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

Но сегодня не совсем обычный рецепт. Маленькие булочки (тоже постные), которые я готовлю без духовки. Очень нам нравятся такие булочки "с начинкой".

И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

Тесто самое простое.

Дрожжи соединяю с мукой, перемешиваю. Добавляю теплую воду с солью. Замешиваю тесто.

И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

Тесто слегка липнет к рукам. Накрываю полотенцем и оставляю для подъема на 40 минут в теплом месте.

ПЗатем тесто обминаю и раскатываю его толщиной примерно 5-7 ммП

Вырезаю кружочки небольшого диаметра.

И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

Оставляю кружочки под полотенцем на 15-20 минут.

И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

И обжариваю на сухой сковороде с двух сторон.

И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

Подавать можно и просто так, вместо хлеба. А можно сделать небольшие бутерброды. Для начинки использую то, что есть в холодильнике))

И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

И снова без духовки: булочки на сухой сковороде (за хлебом сейчас не хожу)

Рецепт теста:

• Мука — 260 г

• Вода — 200 мл

• Соль — 1 ч.л.

• Дрожжи — 1,5 ч.л.

Похожие мои рецепты смотрите по тегу:

#кухня наизнанку тесто

#кухня наизнанку выпечка

Источник

Добавить комментарий