Оладьи на кефире с зеленым луком

Вам потребуется:
кефир (жирный) 200 мл
мука 200 г
яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) 1 шт.
лук зеленый 1 пуч.
сода 1/2 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
масло растительное (для жарки) 5-6 ст. л.
Как готовить:
1. Зеленый лук мелко нарезать.
2. В жирный кефир всыпать соду, размешать.
3. Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности.
4. Всыпать зеленый лук и перемешать.
5. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
6. Подавать горячими со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!

.