«Фирменный салат с горчично-медовой заправкой»

Время приготовления — 20 минут
Количество — 4 порции
Что нужно:
Куриная грудка 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Оливковое масло 16 ст.л.
Салат смешанный 400 г
Помидор 2 шт.
Огурец 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Каперсы 2 ст.л.
Мед 1 ч.л.
Лимонный сок 6 ст.л.
Горчица (неострая) 2 ст.л.
Соль по желанию
Что делать:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Куриные грудки натрите солью и перцем. Заверните грудки в пищевую пленку и слегка отбейте.
В сковороде разогрейте 4 ст.л. оливкового масла и пожарьте куриные грудки с двух сторон до готовности (около 15-20 минут). Если у Вас есть сковорода гриль используйте ее!
Когда грудки будут готовы, переложите их на тарелки. Дайте немного остыть и порежьте полосками.
Сварите яйца вкрутую. Немного остудите и разрежьте на 4 части.
Помойте и тщательно просушите салат. Порвите листья салата на части. Положите в глубокую миску.
Помойте овощи. Очистите лук. Нарежьте тонкими полукольцами.
Помидоры — большими полукольцами. У огурцов срежьте концы и нарежьте кольцами. Соедините овощи с листьями салата.
3.Приготовьте заправку. Смешайте все ингредиенты (мед, лимонный сок, горчица, оливковое масло 12 ст.л.) в отдельной мисочке и энергично взбейте венчиком.
4.Добавьте 2/3 заправки к овощам. Хорошо перемешайте.
Разложите по сервировочным тарелкам, сверху распределите курицу и аккуратно разместите четвертинки яиц из расчета по одному на каждую тарелку.
Посыпьте каперсами и полейте оставшейся заправкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ!

.