«Гарнир из брокколи»

Что нужно:
Брокколи 500 г
Фасоль стручковая 200 г
Морковь 250 г
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст. л.
Лимонный сок 1/2 шт.
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Что делать:
* Поставьте кипятиться 2 кастрюли с водой: одна для брокколи, другая для моркови и фасоли. Помойте все овощи и зелень. Разберите брокколи на соцветия.
* В кипящую воду закиньте фасоль и морковь. Варите около 10 минут до готовности.
* Одновременно варите брокколи. Опустите в кипящую подсоленную воду и варите примерно 7-10 минут до готовности.
* Готовую морковь выложите в тарелку, фасоль и брокколи отложите на дуршлаг и окатите ледяной водой. Так овощи сохранят свой красивый зелёный цвет. Отрежьте у фасоли хвостики и разрежьте на 3-4 части.
* Нагрейте масло в сковороде. Выдавите в масло чеснок и убавьте огонь до самого маленького.
* Сразу же выложите в сковороду овощи и аккуратно перемешайте. Жарьте 2-3 минуты.
* Пока овощи в сковороде, нарежьте петрушку, желательно очень мелко.
* Переложите овощи в глубокую тарелку. Посолите, добавьте петрушку и лимонный сок.
* Аккуратно перемешайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ!

.