Печеночный торт.

Вам потребуется:
Печень куриная 0,6 кг
Яйца 3 шт.
Молоко 250 мл
Мука 1,5 ст.
Растительное масло 50-100 г
Лук 2-3 шт.
Морковь 2-3 шт.
Майонез 1 п.
Укроп 1 ст.л.
Петрушка 1 ст.л.
Соль ½ ч.л.
Как готовить:
1. Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.
2. На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.
3. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
4. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. В этот раз я решила посыпать сыром, и получилось вполне органично.
Приятного аппетита!
Автор: Мadler

.