Воздушная, творожная запеканка с нотками ванили

Ингредиенты:
Творог 500 г.
Яйцо 4 шт.
Сахар 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) 2 ст. л.
Ванилин
Изюм (по желанию)
Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. Также по желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
3. Выкладываем массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов С, на 30-40 минут.
Приятного аппетита!

.