Шоколадные кейк-попсы в мультиварке

 

Шоколадные кейк-попсы в мультиварке Ингредиенты:Вареная сгущенка 370 гСливки молочные 170 гМасло сливочное 170 гШоколад горький 200 гКакао 60 гСахар 200 гМасло растительное 125 гРазрыхлитель 1

Ингредиенты:
Вареная сгущенка 370 г
Сливки молочные 170 г
Масло сливочное 170 г
Шоколад горький 200 г
Какао 60 г
Сахар 200 г
Масло растительное 125 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Вода 175 мл
Яйца 6 шт.
Мука 200 г
Шоколад белый 200 г
Приготовление:
1. Соединить в сотейнике воду и какао, довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить.
2. Яйца разделить на белки и желтки. 25 г сахара всыпать в белки, оставшийся сахар в желтки. Взбить желтки до пышной густой массы в течение нескольких минут. Белки взбить чистыми сухими насадками до устойчивых пиков.
3. В желтковую массу влить остывшую массу с какао, взбить. Просеять муку, взбить.
4. Треть белка ввести в шоколадную массу, тщательно размешать, ввести оставшиеся белки и аккуратно размешать лопаткой. Перелить массу в мультиварку и выпекать 80 минут на режиме «Выпечка». После окончания сразу вытащить бисквит и обязательно перевернуть чашу вверх тормашками и поставить на решетку остужать. Остывший бисквит вытащить из чаши. Бисквит измельчить вручную или миксером до состояния крошки.
5. Для крема взбить мягкое сливочное масло и вареное сгущенное молоко. Шоколад и сливки нагреть до растворения шоколада. Не кипятить! Остудить и по чуть-чуть ввести в масляную смесь, каждый раз тщательно взбивая!
6. Соединить бисквитную крошку и крем. Сформировать шарики. Растопить белый шоколад. кончик палочки окунуть в шоколад и воткнуть в шарик. Подморозить шарики. Достать и сразу окунать в растопленный шоколад, после слегка постучать палочкой по краю миски с шоколадом, чтобы лишний стек. Можно сверху посыпать съедобным конфетти, дробленным орехом и так далее.
Приятного аппетита!

Шоколадные кейк-попсы в мультиварке Ингредиенты:Вареная сгущенка 370 гСливки молочные 170 гМасло сливочное 170 гШоколад горький 200 гКакао 60 гСахар 200 гМасло растительное 125 гРазрыхлитель 1

Шоколадные кейк-попсы в мультиварке Ингредиенты:Вареная сгущенка 370 гСливки молочные 170 гМасло сливочное 170 гШоколад горький 200 гКакао 60 гСахар 200 гМасло растительное 125 гРазрыхлитель 1

Шоколадные кейк-попсы в мультиварке Ингредиенты:Вареная сгущенка 370 гСливки молочные 170 гМасло сливочное 170 гШоколад горький 200 гКакао 60 гСахар 200 гМасло растительное 125 гРазрыхлитель 1

 

Шоколадные кейк-попсы в мультиварке Ингредиенты:Вареная сгущенка 370 гСливки молочные 170 гМасло сливочное 170 гШоколад горький 200 гКакао 60 гСахар 200 гМасло растительное 125 гРазрыхлитель 1

Шоколадные кейк-попсы в мультиварке Ингредиенты:Вареная сгущенка 370 гСливки молочные 170 гМасло сливочное 170 гШоколад горький 200 гКакао 60 гСахар 200 гМасло растительное 125 гРазрыхлитель 1

Шоколадные кейк-попсы в мультиварке Ингредиенты:Вареная сгущенка 370 гСливки молочные 170 гМасло сливочное 170 гШоколад горький 200 гКакао 60 гСахар 200 гМасло растительное 125 гРазрыхлитель 1

Шоколадные кейк-попсы в мультиварке Ингредиенты:Вареная сгущенка 370 гСливки молочные 170 гМасло сливочное 170 гШоколад горький 200 гКакао 60 гСахар 200 гМасло растительное 125 гРазрыхлитель 1

Шоколадные кейк-попсы в мультиварке Ингредиенты:Вареная сгущенка 370 гСливки молочные 170 гМасло сливочное 170 гШоколад горький 200 гКакао 60 гСахар 200 гМасло растительное 125 гРазрыхлитель 1

Источник

 

Добавить комментарий