Когда мои дети просят чипсы, я покупаю пекинскую капусту (показываю, что я с ней делаю)

ВчераПолная статистика будет доступна после того, как публикация наберет больше 100 просмотров.И закуска, и праздничный съедобный декор! Вкуснее, чем чипсы!

Нужна всего лишь пекинская капуста, соль, перец и немного масла.

Снимаю с капусты листья. Вырезаю толстую часть.

Как я это делаю, хорошо видно в видео ниже. Там же еще наша любимая закуска — колбаски, которые мой сын называет "Волшебные палочки". Посмотрите — вам понравится))

Выкладываю подготовленные листья в миску.

Добавляю соль, черный перец и немного масла. Я использую оливковое, но любое растительное подойдет.

Хорошо перемешиваю, чтобы соль и специи хорошо распределились.

Выкладываю подготовленные листья капусты на сетку дегидратора.

Здесь подойдет абсолютно любая сушилка для овощей! Если сушилки нет, можно приготовить такие чипсы в духовке (если, конечно, в духовке можно выставить маленькую температуру)

Сушу капусту при 60 градусах примерно 6 часов (периодически проверяю на готовность). Это режим для сушилки (дегидратора)

Если готовить в духовке, тогда 75-80 градусов. Дверцу лучше приоткрыть (я подкладываю обычную ложку).

Но в духовке, конечно, и дороже выходит, и не так хрустят чипсы почему-то. Поэтому лучше все же использовать специальную сушилку для овощей и фруктов.

Самая недорогая — за одну-две тысячи вполне подойдет. По электроэнергии получается совсем не затратно.

Это очень вкусно! И очень необычно!

Даже мой пятилетний сын любит такие чипсы! Это при том, что никакую капусту он не ест.

И это не только закуска! Такими красивыми съедобными листочками я украшаю блюда на праздничном столе.

Попробуйте приготовить. Всем рекомендую))

Из обычной капусты пробовала тоже готовить — получилось. Но не то немного. И по времени это заняло у меня 12 часов.

Смотрите мои другие рецепты по тегу:

#кухня наизнанку закуски

#кухня наизнанку секреты

#кухня наизнанку новогоднее

#кухня наизнанку овощи

#кухня наизнанку постное

Источник