Золотистые пышные пончики

Золотистые пышные пончики Нужно : Тесто: Молоко 500 млЯйца 2 шт.Сливочное масло или маргарин 125 гСахар 2,5 ст. л.Соль 1,5 ч. л.Дрожжи сухие 11 гВода тёплая 0,5 стак.Мука на глазВанилин

Нужно : 
Тесто: 
Молоко 500 мл
Яйца 2 шт.
Сливочное масло или маргарин 125 г
Сахар 2,5 ст. л.
Соль 1,5 ч. л.
Дрожжи сухие 11 г
Вода тёплая 0,5 стак.
Мука на глаз
Ванилин опционально
Готовим :
1. Молоко с водой смешать, немного нагреть. Добавить весь сахар и дрожжи. Перемешать и дать дрожжам «ожить» (минут 15). Теперь добавить яйцо и сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное). Добавить соль, ванилин, все тщательно взбить венчиком. Постепенно всыпать муку, мешая тесто ложкой. Выложить тесто на стол и месить, подсыпая муку. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым средним. Понадобится около 400 г муки. Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Если оно увеличится вдвое через час, значит, можно переходить к приготовлению пончиков. 
2. Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать кружки среднего размера и дать настояться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое. 
3. Хорошо раскалить растительное масло (столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пончики выложить на салфетки. Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начинить готовые. При обжарке у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Можно сделать на ней надрез острым ножом и положить начинку. Можно и не начинять пончики, а просто посыпать сахарной пудрой так тоже вкусно.
Приятного аппетита!

Золотистые пышные пончики Нужно : Тесто: Молоко 500 млЯйца 2 шт.Сливочное масло или маргарин 125 гСахар 2,5 ст. л.Соль 1,5 ч. л.Дрожжи сухие 11 гВода тёплая 0,5 стак.Мука на глазВанилин

Золотистые пышные пончики Нужно : Тесто: Молоко 500 млЯйца 2 шт.Сливочное масло или маргарин 125 гСахар 2,5 ст. л.Соль 1,5 ч. л.Дрожжи сухие 11 гВода тёплая 0,5 стак.Мука на глазВанилин

Золотистые пышные пончики Нужно : Тесто: Молоко 500 млЯйца 2 шт.Сливочное масло или маргарин 125 гСахар 2,5 ст. л.Соль 1,5 ч. л.Дрожжи сухие 11 гВода тёплая 0,5 стак.Мука на глазВанилин

 

Золотистые пышные пончики Нужно : Тесто: Молоко 500 млЯйца 2 шт.Сливочное масло или маргарин 125 гСахар 2,5 ст. л.Соль 1,5 ч. л.Дрожжи сухие 11 гВода тёплая 0,5 стак.Мука на глазВанилин

Золотистые пышные пончики Нужно : Тесто: Молоко 500 млЯйца 2 шт.Сливочное масло или маргарин 125 гСахар 2,5 ст. л.Соль 1,5 ч. л.Дрожжи сухие 11 гВода тёплая 0,5 стак.Мука на глазВанилин

Золотистые пышные пончики Нужно : Тесто: Молоко 500 млЯйца 2 шт.Сливочное масло или маргарин 125 гСахар 2,5 ст. л.Соль 1,5 ч. л.Дрожжи сухие 11 гВода тёплая 0,5 стак.Мука на глазВанилин

Золотистые пышные пончики Нужно : Тесто: Молоко 500 млЯйца 2 шт.Сливочное масло или маргарин 125 гСахар 2,5 ст. л.Соль 1,5 ч. л.Дрожжи сухие 11 гВода тёплая 0,5 стак.Мука на глазВанилин

Источник

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *