Овощные шарики «Сюрприз»

Овощные шарики «Сюрприз»Ингредиенты:
— 2 небольшие свёклы (сваренные, остуженные);
— 2 моркови (сваренные, остуженные);
— 2 яйца (вареных);
— 100 г. сыра;
— 2 зубка чеснока;
— филе сельди;
— майонез;
— чернослив.
Рецепт приготовления:
Натрём сыр, разделим его на 2 равные порции в разные тарелочки, в одну из них трём морковь, яичные белки, чеснок и чуть-чуть посолим, добавим 1 ложку майонеза. Во вторую тарелочку трём свёклу, яичный желток, пол ложки майонеза. Формируем из полученной массы шарики. Наши шарики будут не просто овощные шарики, а с сюрпризом, в морковные закладываем в середину кусочек чернослива, а в свекольные кусочек сельди.
Выкладываем на блюдо, расписываем майонезом и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

.