Самый лучший Заливной, творожно яблочно-виноградный пирог

 

Самый лучший Заливной, творожно яблочно-виноградный пирог Нужно : 100 г холодного сливочного масла; 100 г сахара; 200 г муки; 140 г творога; 1 ч. л. разрыхлителя; Яйцо 1 шт. щепотка соли. Для

Нужно : 
100 г холодного сливочного масла; 
100 г сахара; 
200 г муки; 
140 г творога; 
1 ч. л. разрыхлителя; 
Яйцо 1 шт. 
щепотка соли. 
Для начинки: 
3-4 средних яблока; 
2 ст. л. сахара; 
1 ст. л. сливочного масла; 
Виноград не большая гроздь 
Для заливки: 
160 мл сметаны; 
2 яйца; 
1 ст. л. сахара; 
2 ст. л. крахмала; 
1 пакетик ванильного сахара; 
разъемная форма для выпечки. 
Приготовление: 
Холодное сливочное масло раскрошить и смешать с мукой, разрыхлителем,солью,сахаром. 
Добавить творог и яйцо.Замесить мягкое эластичное тесто. 
Тесто положить в чистый полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут. 
Яблоки,виноград вымыть,яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. 
В сковороде разогреть сливочное масло, выложить все яблоки, посыпать сахаром и тушить на среднем огне 5-10 минут до мягкости яблок при закрытой крышки.Форму смазать чуть-чуть растительным маслом 
Тесто распределить по форме для выпечки,сделав бортики, выложить начинку из яблок, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. 
Приготовить заливку. Для этого смешать яйца,сахар, ванильный сахар и сметану, всыпать крахмал и размешать до однородности. 
Форму с тестом достать из духовки, температуру увеличить до 200 градусов.Выложить по верх яблок,виноград и вылить заливку на пирог,поставить пирог в духовку на 30-40 минут. 
Готовый пирог полностью остудить в форме.Украшаем на свой вкус.Приятного аппетита, радуйте своих близких! 

 

Источник

 

Добавить комментарий