Шпинатные блинчики

2 Яйца
Немного соли
3 ст л сахара
1 ст. л. ванильного сахара(по желанию)
350 мл кефира
100 гр. шпината
3 ст. л. кокосового (можно любое) 200 гр. муки ( цельнозерновая полбляная/пшеничная, можно просто пшеничную)
Печь как обычные блины.

.