Мой любимый Суп с фрикадельками

Мой любимый Суп с фрикадельками Мамин рецепт400 г куриного филе (или готового фарша), 1 яйцо, 100 г риса, 4 картофелины, 1 морковь, 2 луковицы, 1 зубок чеснока, зелень (укроп, петрушка), 2

Мамин рецепт
400 г куриного филе (или готового фарша),
1 яйцо,
100 г риса,
4 картофелины,
1 морковь,
2 луковицы,
1 зубок чеснока,
зелень (укроп, петрушка),
2 лавровых листа,
2 горошины душистого перца,
щепотка молотого кориандра,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
3 л воды.
Суп с фрикадельками приготовление:
Сделай фарш из куриного филе, 1 луковицы и чеснока. Добавь в фарш яйцо, черный молотый перец, кориандр, посоли, перемешай и отбей.
Сформируй из фарша небольшие фрикадельки.
Мелко порежь лук. Картофель и морковь порежь небольшими кубиками. Измельчи зелень.
Рис залей водой и поставь на огонь. Провари 5-7 минут, затем добавь лук, картофель, морковь и специи. Через 15 минут посоли суп, забрось фрикадельки и вари 7-10 минут. В конце положи зелень.
Дай супу с фрикадельками настояться 10 минут и подавай горячим.
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий