СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

 

СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: скумбрия чищенная 1 шт. картофель 4-5 шт.; репчатый лук 2-3 головки; соль, перец, лимонная приправа для рыбы (можно заменить соком 1/3 лимона ,

ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия чищенная 1 шт.
картофель 4-5 шт.;
репчатый лук 2-3 головки;
соль, перец, лимонная приправа для рыбы (можно заменить соком 1/3 лимона + другие специи для рыбы).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заранее очищенную и промытую скумбрию натрите (изнутри и снаружи) лимонной приправой для рыбных блюд и солью либо другой приправой для рыбы, смешанной с парой ложек лимонного сока. Запечь рыбку можно целиком или разделив на 2-3 порционные части (как в нашем примере).
2. На рыбе проделайте несколько косых надрезов.
3. Тонкими брусочками/кружочками нарежьте картофель.
4. Тонкими полукольцами нарежьте лук.
5. В фольгу выложите картофель вперемешку с луком, присолите, поперчите, сверху уложите рыбу.
6. Полностью оберните фольгой, оставив «стык» фольги сверху, чтобы можно было приоткрыть фольгу в процессе запекания.
7. Скумбрия с картофелем в фольге запекается 45-50 минут, за 15 минут до извлечения из духовки приоткройте фольгу, чтобы рыба немного подрумянилась.
\

 

Источник

 

Добавить комментарий