«Овощи в сметане»

Что нужно:
Кабачки 300 г
Баклажаны 300 г
Морковь 300 г
Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
Лук репчатый (100 г) 2 шт.
Оливковое масло 40 мл
Сметана 40 г
Майонез 40 г
Чеснок головки 1 шт.
Кинза (кориандр) 5 г
Что делать:
1. Нарезать все овощи кубиками и обжарить на оливковом масле, все составляющие отдельно. Обжаренные овощи высыпать в сотейник, добавить сметану и майонез.
2. Все хорошо перемешать и тушить на медленном огне 30 минут.
3. Перед подачей посыпать кинзой.
4. Можно подавать к мясу.
5. Еще очень вкусный вариант: заправка к макаронам (паста).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ!

.