«Оладьи из кабачков»

Что нужно:
Кабачки 2-3 шт. среднего размера, примерно 300 г
Яйцо 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Мука примерно 100 г
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Что делать:
1. Натрите кабачки на терке вместе с кожурой (т.к. кабачки молодые и кожура у них очень тонкая). В кабачках очень много воды, поэтому их нужно отжать от лишней жидкости, иначе оладьи будут растекаться, и придется добавлять лишнюю муку.
2. Выдавите чеснок (он придает блюду особый вкус и аромат).
3. Вбейте одно яйцо, посолите по вкусу. Если после этого снова образуется лишняя жидкость, ее тоже нужно аккуратно слить.
4. Добавьте муку и размешивайте, чтобы получилось густоватое тесто, как для оладьев.
5. Выложите оладьи ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, слегка придавите и жарьте до образования золотистой корочки с двух сторон.
6. Готовые оладьи подавайте на стол со сметаной, украсив свежим укропом. Есть оладьи можно как теплыми, так и остывшими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ!

.