ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОМИДОРОК

 

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОМИДОРОК Съедаются мгновенно!НУЖНО:2 килограмма помидоров,2 головки чеснока,1 пучок зелени,1 стакан сахара,0,5 стакана соли,0,5 стакана уксуса 9 %,перец,лавровый лист,красный

Съедаются мгновенно!
НУЖНО:
2 килограмма помидоров,
2 головки чеснока,
1 пучок зелени,
1 стакан сахара,
0,5 стакана соли,
0,5 стакана уксуса 9 %,
перец,
лавровый лист,
красный горький перец.
ГОТОВИМ:
Воду доводим до кипения и опускаем помидоры на три минуты. Затем быстро сливаем воду и быстро перекладываем помидоры в миску с холодной водой. Эта процедура позволяет быстро и аккуратно снять с помидор кожицу.
Помидоры уже без шкуры уложить слоями в трехлитровую банку, каждый слой пересыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком, пропущенным через пресс. По желанию для остроты добавить красный горький перец, нарезанный колечками.
Готовим маринад: 1,5 л воды+соль+ сахар+уксус и специи. Залить помидоры теплым маринадом и оставить на сутки.

 

Источник

 

Добавить комментарий