«Шоколадный торт»

Что нужно:
Какао-порошок 9 столовых ложек
Мука 1,5 стакана
Соль ½ чайной ложки
Сода 1 чайная ложка
Разрыхлитель ¼ чайной ложки
Сливочное масло 110 г
Сахар 1,5 стакана
Яйцо (большое) — 2 шт
Крепкий кофе ½ чашки
Молоко ½ стакана
Крем:
Горький шоколад 280 г
Вода (или сливки) ½ стакана
Сливочное масло 165 г
Что делать:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов. 2 формы для торта смажьте сливочным маслом. Какао, муку, соль, соду и разрыхлитель просейте и смешайте.
2. Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой однородной массы. Вбейте яйца.
3. Молоко смешайте с кофе.
4. Введите в основу половину сухих ингредиентов, влейте молочно-кофейную смесь и остальные сухие ингредиенты.
5. Перемешайте все тщательно и разлейте тесто равномерно между двумя формами.
6. Выпекайте по 25 минут.
7. Шоколад нарубите мелко и поставьте вместе со сливками (или водой) на водяную баню.Дайте время полностью растопиться,периодически помешивая. Снимите миску с огня. Масло нарубите и добавьте к еще не остывшему шоколаду.
8. Тщательно перемешайте крем до однородной массы, остудите его при комнатной температуре в течение 1-2 часов.
Когда крем остыл, нанесите его между коржами и по всей поверхности снаружи торта.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ!

.