Куриные рулетики с сыром

Ингредиенты:
Куриное филе 2 шт.
Оливковое масло 1-2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Твердый сыр 100 г
Свежий шпинат 50 г
Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем вдоль, раскрываем как книжку и чуть отбиваем, смазываем с обеих сторон горчицей и оливковым маслом, добавляем немного соли и перца.
2. Выкладываем на серединку филе горсть шпината и горсть тертого сыра, сворачиваем рулетиком, выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 180-190 °С духовку на 25-30 минут. За 5-7 минут до готовности чуть посыпаем сверху сыром.
Приятного аппетита!

.