ОМЛЕТ С ТЫКВОЙ И ШПИНАТОМ

Ингредиенты:
— Яйцо 2 штуки
— Помидоры 3 штуки
— Тыква 60 г
— Шпинат 30 г
— Сыр твердый, низкой жирности 50 г
— Соль по вкусу
— Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1 Смешайте яйца с солью и перцем.
2 Вареную тыкву нарежьте мелкими кубиками.
3 Помидоры разрежьте.
4 Листья свежего шпината мелко порубите.
5 Налейте яичную смесь в сковороду с высокими краями, добавьте тыкву, засыпьте шпинатом и перемешайте.
6 Сверху положите помидоры и половину натертого сыра и поставьте в духовку на 10 минут.
7 Готовый омлет посыпьте тертым сыром.
Перед подачей сверните рулетом.

.