ПИРОГ С БРОККОЛИ, ИНДЕЙКОЙ И СЫРОМ

Для теста:
Яйцо-2 шт
Творог-150 гр
Кефир-50 гр
Мука ( Цельнозерновая)-25 гр
Соль- по вкусу
Для начинки:
Брокколи-150 гр
Фарш индейки( или курицы) -250 гр
Соль
Сыр-35 гр
Готовим Делаем тесто:
Белки отдаляем от желтков. Белки взбиваем до пиков. Смешиваем все остальные ингредиенты для теста и аккуратно вводим в них белки.
Готовим начинку:
Тушим фарш индейки ( можно просто измельчить филе в блендере), солим и добавляем брокколи.
В форму выливаем тесто, сверху укладываем начинку и запекаем до румяности в духовке при 180 градусов (~30 мин). Сверху посыпаем натертым сыром и охлаждаем.
Приятного аппетита!

.