Ингредиенты: Яйца куриные 8 шт. Мандарины 8 шт. Сахар 1 стак. Молоко ½ стак. Ванилин 1 пакетик Цедра мандарина 2 ч. л. Мука 1,5 стак. Разрыхлитель 2 ч. л. Сливочный сыр "Филадельфия" 3 упаковки (800 г) Сахарная пудра 1,5 стак. Апельсиновый ликер 2 ст. л. Приготовление: 1. Для начала разогреваем духовку. Тем временем разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем венчиком или в блендере. Постепенно добавляем ¼ стакана сахара, продолжая взбивать. Масса должна получиться пенистой, тогда торт будет воздушным. 2. В другой миске взбиваем желтки и ¾ сахара. Также не жалеем сил и времени на желтки масса должна получиться пушистой и белой. 3. После этого к желткам постепенно добавляем молоко, цедру, ванилин. Смешиваем до однородной массы. 4. Затем добавляем в миску просеянную муку, разрыхлитель, перемешиваем. Также добавляем ¼ от взбитых белков к полученному тесту. 5. После этого тесто разливаем в две формы для выпечки. 6. Выпекаем около 25 минут. Чтобы узнать, что коржи готовы, используйте зубочистку. Если воткнуть ее в торт, вытащить, но она останется чистой, коржи готовы. Еще один признак того, что их пора вынимать из духовки золотистый цвет. 7. Дайте коржам остыть и затем доставайте из формы. Каждый разделите на две части. 8. Для того чтобы приготовить глазурь, следует в большой миске смешать вкуснейший сыр "Филадельфия" с сахарной пудрой, ликером, 1 чайной ложкой цедры и ванилином. Масса должна получиться однородной. 9. Теперь следует смазать кремом коржи. На каждый слой сверху уложите дольки мандарина. Не забудьте украсить ими торт сверху. Дайте десерту настояться и подавайте к столу. Гости сойдут с ума от вкуса этого удивительного кулинарного шедевра. .
Дачный советник Ассистент для садоводов и огородников
