Салат с домашним сыром

Вкусный, полезный и низкокалорийный салат из рукколы, томатов черри, красного лука с домашним сыром. Домашний сыр можно и несложно приготовить самим или купить на рынке у бабушек.
Ингредиенты
Руккола 100 грамм
Лук красный 1/4 шт
Домашний сыр 100 грамм
Свежемолотый перец по вкусу
Оливковое масло 50 мл
Свежий тимьян несколько веточек
Крем бальзамик 20 мл
Сначала замаринуем домашний сыр: нарежм его небольшими кубиками (1 на 1 см). Посыпаем свежемолотым перцем, добавим оливковое масло и тимьян. Если сыр слабосоленый — то добавим соль.
Красный лук нарезаем полукольцами. Смешиваем с рукколой.
Томаты черри слегка обжарим на оливковом масле.
Выкладываем рукколу с красным луком в тарелку, сверху кладем маринованный домашний сыр. Украшаем обжаренными томатами черри и кремом-бальзамик.
Приятного аппетита!

.