НЕЖНЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Невероятно вкусное, таящее во рту, мясо!
_______
В холодильнике ищем:
Отбивные 4 Штуки
Кукурузный крахмал 1/2 Стакана
Яйцо 1 Штука
Кефир 1/2 Стакана
Мука 1/2 Стакана
Соль и специи По вкусу (перец, паприка, сушеный лук и чеснок, травы)
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Молоко 1 Стакан
_______
Делаем:
Вымойте и как следует обсушите мясо.
Слегка отбейте мясо, поместив в пакет или пищевую пленку.
Обваляйте с двух сторон в крахмале.
Затем окуните во взбитое с кефиром яйцо.
Муку соедините в отдельной мисочке со специями и солью.
И обваляйте в панировке отбивные.
Выложите в разогретое масло и жарьте до румяной корочки на среднем огне.
Остатки муки разведите в молоке, чтобы не было комочков, и отправьте на сковороду. Уварите чуть соус до загустения и подавайте с отбивными.
Приятного аппетита!

.