«Курица с ананасом»

Что нужно:

Куриные грудки (филе) 2 шт;
Сельдерей 1 стебель;
Морковь 1 шт;
Имбирь 30 г;
Чеснок 2 зубчика;
Куркума 1/2 ч.л.;
Ананас свежий 1/2 шт;
Лук красный 1/2 шт;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Перец красный чили 1 шт;
Масло растительное 30 г;
Лапша гречневая «Соба» 100 г;
Кинза 3 веточки;
Сливки 22% 250 г;

Что делать:

* Порежьте куриную грудку.

* Морковь порежьте соломкой (лук порежьте, чеснок, перец чили и имбирь измельчите).

* Из половинки ананаса (с зеленой частью) вырежьте мякоть (сердцевину).

* Нарежьте мякоть на кубики и смешайте с остальными ранее порезанными ингредиентами в миске.

* Разогрейте сковороду (или вок). Обжаривайте на растительном масле все ингредиенты: курицу, морковь, лук, чеснок, ананас, имбирь, чили — примерно в течение 7 минут на среднем огне.

* Влейте сливки. Добавьте куркуму, соль и перец. Протушите, убавив огонь, в течение 3 минут.

* Порежьте кинзу и сельдерей, присыпьте и перемешайте.

* Тушите, помешивая, в течение 1 минуты. Снимите с огня.

* Отдельно опустите лапшу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите примерно 5 минут (лапша должна успеть стать мягкой, но не перевариться).

* Откиньте лапшу на дуршлаг, слегка промойте водой и дайте стечь.

* Выложите курицу в половинку ананаса.

* В отдельную пиалу выложите лапшу.

* Блюдо готово

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ!

.