Подарок ко дню Защитника Отечества! -«Камуфляжные капкейки»

 

Подарок ко дню Защитника Отечества! -Камуфляжные капкейки Для ванильного бисквита:Мука высшего сорта- 200гРазрыхлитель - 1,5 ч.л.Щепотка солиМасло сливочное 100 гСахар - 150 гЯйца - 2 штМолоко

Для ванильного бисквита:

Мука высшего сорта- 200г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Щепотка соли
Масло сливочное 100 г
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт
Молоко -120 мл
Ванильный сахар — 2 ч.л.
Какао — 1 ст.л.
Краситель зеленого цвета.

Крем:
Сахарная пудра — 200-230 г
Сливочное масло (комнатной температуры) — 100г
30-35%-ные сливки — 3 ст.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

 

1. Сахар с маслом взбить до однородной пышной массы. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, ванильный экстракт и соль.
2. Добавить в яично-масляную смесь просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. Влить молоко и размешать до однородной консистенции.
3. Делим тесто на 3 части. В одну добавляем 1 ст.л. какао и тщательно перемешиваем. В другую зеленый краситель. Тесто распределяем в 3 кондитерских мешка (я использовала обычные файлы) и заполняем формы на 2/3, выдавливая тесто по кругу по очереди друг на друга.
4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 мин.

5. Взбиваем сливочное масло до белого цвета на средней скорости миксером, просеиваем в масло сахарную пудру. Затем добавляем ванильный сахар и сливки. Взбиваем миксером несколько минут до тех пор, пока наша смесь не приобретет консистенцию крема, воздушную и приятную.
6. Делим крем на 3 части. Готовый крем окрашиваем какао и красителем. Каждую часть положить в отдельный мешок и выдавить одновременно в мешок побольше. Затем отсаживаем крем через насадку на готовые капкейки!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОРАДУЙ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ ВМЕСТЕ С СООБЩЕСТВОМ «КУЛИНАРНАЯ КНИГА» !

Источник

 

Добавить комментарий