Бригадейро (конфеты из сгущенки)

Бригадейро вкусные конфеты, чем-то напоминающие по вкусу трюфели. В Бразилии их подают на праздники и дни рождения, отведайте и вы это лакомство!

Ингредиенты:

Сгущенное молоко ( невареное ) 1 банка (380 г )
Какао-порошок 3 ст. л.
Сливочное масло 25 г

Для обвалки:
кокосовая стружка
сахарная пудра
какао-порошок

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешать молоко, какао и масло.
2. Поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения массы, 8-10 минут. Как только масса начнет густеть и отставать от стенок, снять с огня.
3. Полученную шоколадную массу остудить. Поставить в холодильник на пару часов. Загустевшую массу набирать ложкой и скатывать шарики.
4. Обвалять шарики со всех сторон в кокосовой стружке.
5. Полученный шарик обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Можно обвалять и просто в какао или в рубленых орешках. Готовые конфеты «бригадейро» убрать в холодильник.

.