ВОЗДУШНЫЙ МЯГКИЙ КЕКС

Для него нам нужны такие продукты:
4 яйца
1 ст сахара
100 гр слив.масла
1,5 ст муки
1ч л разрыхлителя
И хорошее настроение

Делаем:

Яйца взбить с сахаром при помощи миксера до пышной массы.Добавить растопленное теплое слив.масло и еще раз взбить. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.Взбить на маленькой скорости до однородного состояния.Перелить в смазанную маслом форму и выпекать при t* 180C минут 40.( у меня в этот раз выпекался 50 минут) Готовность проверяйте зубочисткой.Готовый кекс остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.Вам желаю приятного чаепития

Источник