БЛИННЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ

Нам понадобится:

2 яйца
400 мл кефира
200 г пшеничной муки (можно заменить на рисовую)
щепотка соли
подсластитель (у меня 3 пакетика фитпарада 7)
1/2 ч л соды
1 ст л оливкового масла
1 стакан кипятка (~200 мл)

Ингредиенты добавляем в указанной последовательности взбиваем яйца с кефиромзатем добавляем муку, соль, подсластитель, соду и масло, перемешиваем тесто получается густое в последнюю очередь добавляем кипяток в тесто, тщательно взбивая.
Тесто готово.
Жарим блины на раскаленной сковороде с 2-х сторон.
Для рулетиков нам понадобиться сыр.

.