Блины из тыквы «От жирафа»

блины из тыквы от жирафа что нужно: тертая тыква - 1 стаканкуриные яйца - 2 шт.мука - 120-150 гмолоко - 250 млсахар - 3 ст. л.соль - 1/3 ч. лсода гашеная - 1/3 ч. лкакао - 1 ст. л.оливковое

Что нужно:

Тертая тыква — 1 стакан
Куриные яйца — 2 шт.
Мука — 120-150 г
Молоко — 250 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л
Сода гашеная — 1/3 ч. л
Какао — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2-3 ст. л

Что делать:

* Тыква должна быть сладкой, сочной и яркого оранжевого цвета. Чтобы блины были нежнее и вкуснее, лучше натирать тыкву на мелкой терке. Вареная (печеная, обработанная паром) тыква не имеет ярко выраженного вкуса и цвета, который присущ сырому продукту.

* Выкладываете тертую тыкву в миску, разбиваете яйца, добавляете сахар, соль, соду.

* Вливаете молоко и оливковое масло.

* Добавляете муку. Замешиваете блинное тесто оно должно быть чуть гуще, чем для обычных блинчиков. Тщательно размешивайте комочки из-за тыквы это несколько сложнее.

* Несколько столовых ложек теста переливаете в небольшую пиалу. Я перелила 5 ст. л.теста. Смешиваете с какао. Если получится очень густая масса, разбавьте небольшим количеством молока. Это будут «жирафьи пятна».

* Дайте тесту постоять-отдохнуть минут 10-20 за это время клейковина в муке набухнет, тесто станет более тягучим, объемным, удобным в работе. Хорошо разогреваете сковородку, слегка смазываете ее маслом в дальнейшем вполне достаточно того количества масла, которое вы добавили при замесе. Однако бывает, что блины прилипают и рвутся, тогда нужно смазывать сковородку перед каждой новой порцией теста. Выливаете на разогретую сковородку несколько ложек основного, желтого теста. Равномерно распределяете его по всей поверхности, а потом быстро капаете по поверхности блинчика коричневым тестом, имитируя пятна на шкуре жирафа. Жарите блины с двух сторон до золотистой корочки.

* Снимаете, складываете блины из тыквы стопкой, смазываете сливочным маслом 8. или сворачиваете треугольником и подаете со сметаной, медом, сгущенкой, вареньем или взбитыми сливками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ!

блины из тыквы от жирафа что нужно: тертая тыква - 1 стаканкуриные яйца - 2 шт.мука - 120-150 гмолоко - 250 млсахар - 3 ст. л.соль - 1/3 ч. лсода гашеная - 1/3 ч. лкакао - 1 ст. л.оливковое

блины из тыквы от жирафа что нужно: тертая тыква - 1 стаканкуриные яйца - 2 шт.мука - 120-150 гмолоко - 250 млсахар - 3 ст. л.соль - 1/3 ч. лсода гашеная - 1/3 ч. лкакао - 1 ст. л.оливковое

блины из тыквы от жирафа что нужно: тертая тыква - 1 стаканкуриные яйца - 2 шт.мука - 120-150 гмолоко - 250 млсахар - 3 ст. л.соль - 1/3 ч. лсода гашеная - 1/3 ч. лкакао - 1 ст. л.оливковое

блины из тыквы от жирафа что нужно: тертая тыква - 1 стаканкуриные яйца - 2 шт.мука - 120-150 гмолоко - 250 млсахар - 3 ст. л.соль - 1/3 ч. лсода гашеная - 1/3 ч. лкакао - 1 ст. л.оливковое

блины из тыквы от жирафа что нужно: тертая тыква - 1 стаканкуриные яйца - 2 шт.мука - 120-150 гмолоко - 250 млсахар - 3 ст. л.соль - 1/3 ч. лсода гашеная - 1/3 ч. лкакао - 1 ст. л.оливковое

блины из тыквы от жирафа что нужно: тертая тыква - 1 стаканкуриные яйца - 2 шт.мука - 120-150 гмолоко - 250 млсахар - 3 ст. л.соль - 1/3 ч. лсода гашеная - 1/3 ч. лкакао - 1 ст. л.оливковое

блины из тыквы от жирафа что нужно: тертая тыква - 1 стаканкуриные яйца - 2 шт.мука - 120-150 гмолоко - 250 млсахар - 3 ст. л.соль - 1/3 ч. лсода гашеная - 1/3 ч. лкакао - 1 ст. л.оливковое

.

Добавить комментарий