БИСКВИТ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ

 

бисквит с лимонным курдом бисквит:4 яйцо1 ст сахара1 ст мукияйцо и сахар взбить 7-10 мин до пышной массы,муку просеять и понемногу в водить в массу замешивая венчиком,выпекать при 180 гр в форме

Бисквит:

4 яйцо
1 ст сахара
1 ст муки

Яйцо и сахар взбить 7-10 мин до пышной массы,муку просеять и понемногу в водить в массу замешивая венчиком,выпекать при 180 гр в форме 22-24 см

Лимонный курд крем:

2 яйцо
1 ст сахара
2-3 цедру лимона
150 мл лимонного сока
120 гр слив масло
1 ч л крахмала кукурузного

 

Яйцо немного взбить добавить сахар,цедру,крахмал и сок лимона,готовим на огне до загустения,после добавить масло перемешать остудить до ком температуры.

Крем:

1 ст молока
2 пачки взбитых сливок
2-3 ст л маскарпоне
3-4 ст л курда (крем)

Молоко и сливки взбить до пышности затем добавить сыр и лимонный крем все взбить.
Бисквит разрезать на 2-3 части (можно пропитать на ваш вкус) промазать кремом слои,придать форму на ваш вкус отправить на холод часа 1-2 затем подавать к столу

Источник

 

Добавить комментарий