«Баклажаны по-корейски»

Что нужно:

Баклажаны 2 шт
Помидоры 2 шт
Перец болгарский 2 шт
Лук 1 шт
Чеснок 6 зубков
Уксус 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Перец по вкусу
Масло для жарки

Что делать:

* Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.

* Оставить минут на 30.

* Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.

* Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.

* Добавить чеснок и специи.

* Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).

* Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла хорошо отжимайте их перед жаркой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ!

Источник