ПИРОГ С ИНДЕЙКОЙ И СЫРОМ

Для теста:

Яйцо-2 шт
Творог-150 гр
Кефир-50 гр
Мука ( Цельнозерновая)-25 гр
Соль- по вкусу

Для начинки:

Цукини/кабачек-200 гр
Зерна кукурузы-50 гр
Фарш индейки( или курицы) -250 гр
Соль
Специи ( у меня карри)
Сыр-35 гр

Готовим Делаем тесто:

Белки отдаляем от желтков. Белки взбиваем до пиков. Смешиваем все остальные ингредиенты для теста и аккуратно вводим в них белки.

Готовим начинку:

Тушим фарш индейки ( можно просто измельчить филе в блендере), солим и добавляем мелко нарезанный цукини и кукурузу.
В форму выливаем тесто, сверху укладываем начинку и запекаем до румяности в духовке при 180 градусов (~30 мин). Сверху посыпаем натертым сыром и охлаждаем.

Приятного аппетита!

.