СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ

Нам понадобится:

300 г творога
60 г творожного сыра
1 яйцо + 1 белок
60 г изюма
Ванильный экстракт или ванилин
20 г рисовой муки (количество муки зависит от вашего творога!) + для обваливания
.
Изюм залить кипятком и оставить на полчаса. Промыть.
Творог смешать с яйцом, белком, сыром и ванильным экстрактом.
Добавить изюм и муку. Еще раз перемешать. Убрать в холодильник, минимум на 2 часа. Я убираю на ночь.
Сформировать сырники, обвалять в муке. Жарить на небольшом количестве масла под крышкой, с двух сторон

Приятного аппетита!

.