Ватрушка ватрушке рознь! Эта — невероятно вкусна! Попробуйте!

ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ

Ингредиенты:

-Пшеничная мука 2 ст;
-сахар: песок 1 ст;
-сливочное масло 200 г;
-творог 0,5 кг;
-яйца 3 шт;
-сода щепотка;
-ванильный сахар 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Для начала сливочное масло нам нужно охладить так, чтобы было легко натереть его на крупной терке. Так и делаем. Всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину дозы) и хорошенько разминаем вилкой. У нас получится в результате такая масляно-мучная крошка. В отдельной миске смешиваем друг с другом: творог (лучше брать творог высокой жирности, еда получится вкуснее в итоге), и сахар с яйцами (я немного взбиваю венчиком).
2. Берем форму, смазываем ее маслом и ровным слоем высыпаем половину наших масляно-мучных крошек. Сверху выкладываем творог, разравниваем и засыпаем оставшейся половиной крошек. Духовку прогреваем до 180-200 градусов и ставим нашу ватрушку запекаться минут на 30 (до румяности).
Если творог с комочками, его лучше протереть через сито, так получится нежнее.

Нежно, сочно, вкусно и полезно! Рекомендую!

.