ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРОМ, ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Нам понадобится:
— 3 баклажана;
— 5 помидор;
— 1 лук;
— 1 пучок укропа.

Делаем:
Баклажаны запекаются на электрической комфорочной плите 10 минут, но можно это сделать и на решетке в духовке

Затем горячие запеченные баклажаны опускаются в холодную сильно подсоленную воду на несколько минут, тем самым они легче будут чиститься и не будут горчить.

Нарезаем баклажаны, лук и зелень, снимаем кожуру с помидоров и размельчаем их.

Смешиваем все ингредиенты, наши запеченные баклажаны с помидорами, луком и зеленью готовы

Приятного аппетита!

.