ПИЦЦА ДЛЯ ЛЮБИМЫХ

пицца для любимых тесто:1. вода - 90 мл2. дрожжи сухие - 4 г (1 ч.л)3. сахар - 1 ч.л4. соль - 1/2 ч.л5. оливковое масло - 1,5 ст.л6. мука - 150 г ,-начинка: на ваше усмотрение. у меня копчёная

Тесто:
1. Вода — 90 мл
2. Дрожжи сухие — 4 г (1 ч.л)
3. Сахар — 1 ч.л
4. Соль — 1/2 ч.л
5. Оливковое масло — 1,5 ст.л
6. Мука — 150 г +-

Начинка: на ваше усмотрение. У меня копчёная колбаса, оливки, помидоры, сыр, анчоусы, томатный соус.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В тёплой воде растворите сахар, добавьте дрожи, перемешайте.
2. Накройте воду с дрожжами полотенцем и дайте им постоять 10-15 минут. На поверхности должна появится «шапочка», это значит что дрожжи активные.
3. В активные дрожжи добавьте соль и оливковое масло, перемешайте ингредиенты.
4. Далее добавьте муку и замесите мягкое тесто. Вам может понадобиться больше или меньше муки, добавляйте её частями.
5. Положите тесто в глубокую емкость, накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место, оно должно хорошо подняться. У меня тесто подходило около 30-40 минут.
6. Тонко раскатайте подошедшее тесто. Я раскатывала сразу на пергаментной бумаге. Бумагу немного посыпала мукой. Затем вместе с бумагой переложила основу для пиццы на противень.
7. Смажьте основу соусом, на соус выложите начинку.
8. Выпекайте пиццу в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Приятного аппетита

Источник

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *