«Пирог с авокадо»

Что нужно:
Лайм 1 шт.
Крекеры 360 г
Масло сливочное 60 г
Авокадо 2 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Сметана 360 мл
Сахар 80 г
Соль 0,2 ч. л.
Мука 3 ст. л.
Что делать:
* Срезать цедру лайма и отложить в сторону для дальнейшего использования.
* Смешать в маленькой миске измельченные крекеры, сок лайма и растопленное масло. Перемешать.
* Выложить массу в форму для выпечки и спрессовать по дну и стенкам, образуя корку пирога.
* Поставить в холодильник на время, пока готовите начинку.
* Очистить авокадо от кожуры, мелко нарезать и положить в миску миксера.
* Добавить яйцо и сметану.
* Взбить миксером на средней скорости до однородности массы.
* Добавить цедру лайма, сахар, соль и муку. Взбить до однородной массы.
* Выложить начинку на корку пирога и поставить в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 200 С.
* Достать пирог из холодильника и поставить в духовку.
* Выпекать 10 минут, затем убавить температуру до 160 С и выпекать еще 20 минут.
* Достать пирог из духовки и полностью охладить, прежде чем подавать. При желании можно украсить взбитыми сливками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ!

.